你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于香辣水煮鱼片的家常做法，香辣水煮鱼片这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1、
1.将鱼切片，加入盐、胡椒粉、黄酒、蛋清，再加入适量玉米淀粉，糊10分钟。
2、
2、要准备五份香油，这种油会让水煮鱼特别香，可以多做一些，搭配蔬菜或者做
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于香辣水煮鱼片的家常做法，香辣水煮鱼片这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.将鱼切片，加入盐、胡椒粉、黄酒、蛋清，再加入适量玉米淀粉，糊10分钟。
2、 2、要准备五份香油，这种油会让水煮鱼特别香，可以多做一些，搭配蔬菜或者做其他辣的菜也很出彩。将油倒入锅中，将五香油所需材料全部放入，小火加热至调料炸香。取出香料(不要扔掉)倒出五香油备用。
3、 3.锅内留少许五香油，葱、姜、蒜炒香，郫县辣豆瓣酱炒出红油，再从五香油中倒些香料入锅，然后煮米酒、酱油，搅拌均匀，冲入开水中烧开，加入少许盐、胡椒粉、糖，调好味再煮一会儿，然后捞出里面的香料，汤底就做好了。
4、 4.用调好的麻辣汤底烫一下芹菜和香菇，然后捞出铺在锅底。
5、 5.再次烧开后，把腌制好的鱼片一片一片的放进去，煮一两分钟左右，直到鱼片变白，然后关火。
6、 6.将鱼片和汤一起放入配有配菜的锅中。
7、 7.将事先准备好的一部分五香油倒入另一个锅中(油的量可以盖住鱼片，油的量可以根据容器的大小而定)，加入适量的花椒和干花椒段，用小火煎至花椒颜色稍有变化时关火，再将热油浇在鱼片上即可食用。
以上就是香辣水煮鱼片这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
本文由本地通发布，如若转载，请注明出处：http://hefei.bdtong.com.cn/bk/61524.html
