川菜别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。下面就是小编给大家带来的川味家常菜食谱做法技巧，希望大家喜欢!毛血旺1)将鸭血旺切成一字条形;2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用;4)炒锅放置旺火上

作为一道酸辣开胃、鲜美可口的家常菜，酸菜鱼怎么做比较美味呢?下面觅食录小编给大家分享了水煮酸菜鱼的做法，快来试试吧。水煮酸菜鱼食材准备水煮酸菜鱼的制作过程1.准备草鱼一条，把鱼骨和鱼片分开(我是买的时候直接喊老板帮我片好的，免得麻烦)2.先把鱼码好料，依次放入料酒，盐、白胡椒粉、淀粉拌匀。放半个小时

巴沙鱼片越南进口，老少皆宜，营养丰富。有一种最简单的巴沙鱼做法，而且比较美味，几乎人人都能做到。下面是觅食录小编就告诉大家巴沙鱼片简单做法的具体做法，希望对大家有帮助!巴沙鱼片简单做法的成品图巴沙鱼片简单做法的食材准备巴沙鱼片简单做法的做法步骤1.巴沙鱼片。2.正面图。3.反面图。4.黑木耳泡发。5

酸菜鱼这道美味酸爽清鲜，非常开胃，而且做法也不难，大人孩子基本都喜欢吃，是一道既可以宴客也可以家常的菜肴。觅食录小编给大家分享酸菜鱼的做法，希望大家喜欢。制作酸菜鱼的食材制作酸菜鱼的步骤1.草鱼宰杀去鳞内脏，冲洗干净;2.鱼肉剔除脊骨、肋骨，剩余的鱼肉用刀斜切双飞片;3.用腌制调料将鱼肉抓匀上浆;4

美味烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。许多人都爱吃烤鱼片，但却不放心买的烤鱼片，担心不健康，那么烤鱼片要怎么做呢?下面就跟小编来了解一下吧!烤鱼片的做法1、漂洗将剖下的鱼片在清水中洗净后放在水槽中，漂洗约半小时，每10分钟轻轻搅拌一次。2、盐渍渗透将漂洗干净的鱼片捞出沥干、过磅

茄汁鱼片由鱼和西红柿一起搭配做菜，成菜后西红柿微微的酸味，让人食欲大增，而且还能起到去腥的作用。觅食录小编给大家分享茄汁鱼片怎么做好吃，希望大家喜欢。制作茄汁鱼片的食材制作茄汁鱼片的步骤1.所有的食材准备好2.青辣椒切段，大蒜拍碎后切成末3.西红柿切丁4.将番茄酱，酒，白醋，白糖，香油混合5.倒入西

肥肠鱼是四川著名的地方特色菜肴，主要原料熟套肠300克、青鱼。色香味俱全，味道独特。接下来觅食录小编为你分享一下川菜肥肠鱼的做法，一起来看看吧。川菜肥肠鱼的家常做法原料：熟套肠300克(大肠套小肠)，青鱼500克。辅料：桂林米线250克，海带、豆芽、土芹、小藕各50克。调料：黄酒两勺，葱姜水10克，

酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。下面小编为你整理了一些酸菜鱼火锅的做法。酸菜鱼火锅的配料草鱼1800g酸菜200g小米辣椒180g辅料生姜适量红尖椒适量花椒适量小

泡椒鱼是一道美食，主要材料有鲫鱼，辅料有泡椒、姜粒、蒜粒、陴县豆办、白糖、料酒、酱油、醋等，烹饪方法有三种，味道偏辣。下面就是小编给大家带来的泡椒鱼的各种家常美食详细做法，希望大家喜欢!泡椒鱼的制作教程一材料油适量、盐适量、蚝油适量、四川酸菜适量、红泡椒适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量、胖头鱼10

水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。"油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩"是其特色。下面给大家带来一些关于四川水煮鱼的多种做法参考和烹饪技巧，希望对大家有所帮助。水煮鱼的做法做法一食材鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干

番茄也可以和其它蔬菜、鱼、肉、蛋搭配起来吃。番茄里面含有番茄红素，对男性的前列腺有很好的保护作用，番茄在做汤的时候，番茄红素能被人体更好的吸收。番茄酱鱼是一道不错的菜品。下面就是小编给大家带来的各种重庆番茄鱼片汤的家常做法，希望大家喜欢!【麻辣鱼】特点：端上桌的是一盆深红的汤汁，麻辣鲜香，蒜味浓郁，

水煮活鱼是一道传统名菜，属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以干红椒和花椒等煮制而成。下面就是小编给大家带来的水煮活鱼的家常做法，希望大家喜欢！水煮鱼一食材明细：黑鱼适量蘑菇适量豆芽适量青菜适量粉丝适量火腿适量腊肉适量辣椒丝适量葱姜适量花椒适量八角适量制作步骤1.头骨切